K
Kiefer
Guest
leider kann ich keine Quellenangabe mehr machen, da dies ein aus einem Buch war, wo ich nicht mehr weiß von wem. Damals war das für mich nicht so wichtig, weiß nur, dass es super alt war. So viel ich noch weiß aus dem Jahr 1860, die Zutaten gab es aber auch schon im MA. Gewürztaler Zutaten: 125 g Honig 5 g Hirschhornsalz zusammen auflösen und mit 200 g Vollrohrzucker bzw. Rübenzucker 150 g Butter 50 g geriebenen Mandeln 50 g kandierte Orangenstücke 200 g kernige Haferflocken 250 g Dinkelmehl je 1 Pr Muskat, Kardamom, Gewürznelke, Anis 1 Msp Zimt zu einem Teig verkneten. Zu einer Rolle formen und alle cm einschneiden. Auf ein Backblech setzen und bei 190 Grad ca. 10 Min. ausbacken.
ich habe jetzt leider nur ein Bild noch von weihnachten, denke dürfte aber kein problem sein