Gestern habe ich mal was Schottisches gekocht. Und weil's so lecker war hier das Rezept: ca. 375 g Hähnchenbrustfilet in etwas Butter von allen Seiten andünsten, mit 400 ml Hähnchenbrühe und 400 ml Kalbsfond ablöschen, 10 Min. köcheln lassen, 2 Stangen Lauch in Streifen oder Scheiben geschnibbelt dazu geben, 5 Min. köcheln lassen, 150 g getrocknete und entsteinte Pflaumen vierteln und dazu geben und erhitzen. Mit Pfeffer (und Muskat) abschmecken. Lecker!!! Grüße, Ewaldt