Versoffene Suppe

[Anabell]

4 Scheiben Schwarzbrot 8 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel Schnittlauch 200 g Käse 1 EL Butter 1 Ei Mehl Salz, Pfeffer 1 l Wasser Brot würfelig schneiden, mit zerdrücktem Knoblauch, fein geschnittener Zwiebel, Schnittlauch und Käsewürfeln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen, mit etwas Wasser aufgießen und verkochen lassen. Mit der Suppe auffüllen, würzen und eindicken lassen.

 

[Sabine]

Hört sich lecker an! In der russischen Küche wird auch viel mit Schwarzbrot hergestellt, ob Suppen oder sogar Bier, das Kwass. Danke für diese Rezeptidee Kundryn läßt grüßen

 

[Martina]

Das hört sich sehr gut an. Werde ich am WE mal austesten.

 

[b****]

Das ist doch im Prinzip das Gleiche wie die Brotsuppe