ok und hier die übersetzung. is zwar kein perfektes deutsch aber immerhin erkennt man den sinn Zimt Brot ist gut. Manchmal habe ich es schwierig, den Geschmack Platz gefunden, ist Zimt Brot wie ein Geschmack. Diese gutes Brot hat einige Ähnlichkeiten mit dem Obst-und Nuss-Brot backen sie am Rute auf Gotland, aber mit dem großen Unterschied, dass ich nur Mandeln und Rosinen und nicht viel von anderen Arten von Früchten und Nüssen. Ich habe Rum es zu, es fühlte sich juligt. Rum, Rosinen, Zimt, Mandeln, Weizen gemahlen, gesiebt Roggenmehl und rågsurdeg. Gute julbrödet! LBRÖD MIT Mandeln, Trauben, zwei kleinen Laib Tag 1, abends 100 g rågsurdegsgrund 300 g Wasser 180 g Roggenmehl --- 150 g ganze Mandeln 150 g Rosinen (ich hatte gelbe Sultaninen) 10 g Zimt 25 g Rum 100 g Weizen Grütze 300 g siedendem Wasser Mix Sauerteig Basis, Mehl und Wasser in eine Schüssel geben, mit Kunststoff-Abdeckung und über Nacht stehen gelassen. Fühlen Sie sich ein wenig heiß, wie die 22-24 Grad. Messen Sie die Mandeln, Rosinen, Zimt, Rum und Weizen Grütze in einer separaten Schüssel und schalten Sie das heiße Wasser. Decken Sie die Schüssel und stehen Tag 2, Morgen Sauerteig und Blanchieren von gestern Gesiebt Roggenmehl 300 g 100 g Roggenmehl 15 g Salz 100 g Wasser Stir alles zusammen in eine Schüssel geben. Sie brauchen nicht so lange zu, einfach alles richtig gemischt berühren. Sticky muss es sein, aber nicht locker. Lassen Sie den Teig in der Schüssel, bis sie verdoppelte nahezu seine Größe. Etwa 2 Stunden gären Minuten. Dann wird der Teig in Formen. Der Teig war genug, um zwei meiner kleinen Formen, die 1 Liter (Teig wird also ein wenig zu groß für diese häufigste Form, Größe 1 1/2 l hält füllen, wird es Teig, als Sie können große Cookies in Töpfen oder Auflaufformen backen. vergessen Sie nicht, sie gut zu schmieren mit Butter.) Jetzt sind sie gären, bis sie aufstand ein oder ein paar Zentimeter und kleine Löcher erscheinen. Meine dauerte etwas über eine Stunde auf sie. Heizen Sie den Backofen auf 275 Grad in einer fristgerechten Weise mit einem Grill in der Mitte und einem robusten Metallgehäuse auf dem unteren Regal. Und dann rutschte in den Ofen! Fügen Sie ein paar Eiswürfel auf der Bodenplatte, werden sie Dampf das Brot ein gutes Gefühl über. Nach 5 Minuten die Temperatur auf 200 Grad und lassen Sie das Brot darin stehen noch etwa 55 Minuten. Wenn ich diese Art von Brot, das ich immer mit Fleisch-Thermometer, um festzustellen, ob das Brot fertig backen. Die Zeit kann variieren ziemlich viel in Abhängigkeit von dem Ofen Sie haben und wie bewegliche oder unbewegliche Teig war. Bei 98 Grad, nehme ich die Brote. :help bitte nicht die kriese bekommen... ich versuche es euch noch in einem verständlichen Deutsch zu schreiben aber immerhin haben wir es schon mal in einem bischen deutsch und hier noch eine herbe version (auch schlechtes deutsch) Gebote auf Dinkelbrot, mit Oliven dekoriert.
Weihnachtsbrot Zutaten 50 g Hefe 5 Tassen warmes Wasser, etwa 37 ° 50 g Butter 2 TL Salz 250 g Quark, Licht 1 kg gesiebtes Dinkelmehl 12 schwarze Oliven Tun Sie dies Crumble die Hefe in eine Schüssel geben und über das Wasser. Rühren, bis die Hefe sich auflöst. Fügen Sie die Raumtemperatur Butter, Salz, Quark, und die meisten der Mehl. Kneten Sie den Teig kräftig, bis sie glatt anfühlt. Nachweiserbringer in einem Küchentuch etwa 30 Minuten. Heizen Sie den Backofen auf 250 °. Drehen Sie Teig auf bemehlten Fläche. Empfehlen in 6 Teilen und Roll-out bis 40 cm langen Längen. Add 3 Längen im Kreuz auf Pergamentpapier auf ein Backblech. Form in runde Brote. Garniert mit Oliven. Lassen Sie steigen etwa 30 Minuten. Backen Sie im unteren Teil des Ofens 10 Minuten auf 175 Grad reduzieren und backen weitere 20-25 Minuten. Lassen Sie die Brote cool auf einem Rack in einem Küchentuch.
so und noch ein 3. Rezept Dieses Brot ist wunderbar gut. haben gebacken es mehrere Jahre in einer Reihe. Besteht die Gefahr, dass es ein Klassiker auf dem Weihnachtstisch werden. Ich in der Regel entscheiden sich die Rosinen Brot nach Hause zu gehen mit den Kindern zu. Weihnachten Brot mit root beer 2 Brote 25 Gramm Hefe 5 Tassen root beer 50 g Butter 1 1/2 TL Salz 1/2 Teelöffel gehackte Orangenschale 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken 1/2 Tasse Sirup Rosinen gesiebt Roggenmehl Butter schmelzen und mischen sich mit julmusten bis etwa 37 Grad erreicht. Gießen Sie die Hefe und rühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat. Mix in den Gewürzen und Sirup. Mix in gesiebt Roggenmehl (und Rosinen), bis Sie einen Teig, dass man mit zu arbeiten. Lassen Sie steigen für eine Stunde. Baka zu zwei Brote. Lassen Sie für eine halbe Stunde aufgehen lassen. Backen Sie in 200 Grad-Ofen für etwa 40 Minuten. Ein Tipp: Wenn Sie ein Fleisch-Thermometer, damit Sie überprüfen können, dass das Brot hat 95 Grad erreicht haben, dann ist es klar. Lassen Sie auf einem Gestell unter Leinwand cool.
Zutaten für ein weiteres Julbrod 50 g Hefe ♥ 8 Unzen Anforderungen geprägt gesichtet Roggenmehl ♥ 2 Tasse Roggenmehl Anforderungen markiert ♥ 2 Tassen verlangt bezeichnet Weizenmehl (davon 1 Tasse utbak) ♥ 1 ½ Tassen halb kramärkt 1 ½ Tassen porter 1 ½ Tassen Apotekarnes Julmust 50 g Butter 1/3 Tasse Anforderungen bemerkte leicht gezuckert 2 TL Salz 1 TL gemahlener Ingwer 1 Teelöffel gehackte Orangenschale 1 TL gemahlene Nelken Crumble die Hefe in einem Teig Schüssel und die Butter schmelzen. Gießen Sie die Milch, Portier, Most und Sirup. Lassen Sie die Teigflüssigkeit 37 ° C und gießt sie über einige der Hefe, rühren, damit es in Flüssigkeit löst. Gießen Sie in den Rest und dann mischen in einigen dl Begriff plus Gewürze. Arbeiten den Rest der Mehle, so dass der Teig verschmieren. Streuen Sie ein wenig Mehl auf den Teig, auf ein bakhandduk und aufgehen lassen zugfreie für mindestens 40 Minuten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche und kneten, bis glatt, ca. 5-10 Minuten. Schneiden Sie ein wenig Dekoration und dann teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Bilden zwei runde Brote und auf Backpapier auf dem Teller. Prägen die Dekoration und schmücken die Brote. In den wieder bakduken und lassen steigen weitere 40 Minuten. Brote backen an der Unterseite des Ofens für etwa 40 Minuten. Bürsten Sie sie mit Wasser, wenn sie getroffen werden und dann abkühlen lassen auf einem Grill. Fügen bakduken nicht beaufschlagte bis das Wasser verdunstet und die Brote sind trocken. :no
Bitte keine blöden Bemerkungen bezüglich des deutsch. Ich bin froh das ich es so halbwegs bekommen habe!!! Wem es stört, soll es nicht lesen. Ich habe es dennoch online gestellt, evtl intressiert es noch jemanden auser mir und man kann es evtl zusammen ausdeutschen