Schnelle Maispuffer (Vegetarisch für Anfänger!)

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Katharina di Mauro

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2 Dosen Mais 250 g Mehl 100 g Sonnenblumenkerne 1 gehackte Zwiebel Salz und Muskatnuss 1 Becher Sahne Alle Zutaten vermischen (wenn's nicht feucht genug ist, mit etwas Milch nachhelfen), Teig etwas quellen lassen. Esslöffelweise Puffer in heißem Öl in der Pfanne ausbacken. Die Puffer schmecken auch sehr gut, wenn man den Mais durch geraspelte Karotten oder Weißkohl ersetzt. Zu den Maispuffern gibt es bei uns eine würzige Joghurtsauce. Bisher haben auch alle Fleischesser-Besuchskinder die Puffer für sehr lecker befunden!
 
Sowas in der Art hatten wir letzte Weihnachten als Beilage zum Truthahn. Sehr lecker!!! Danke für den gedankenstups. Erinnert mich daran, dass ich noch 2 Dosen Mais im Schrank habe ;)
 

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