Mandel-Knabber-Snack

[Hre***]

hier mein liebstes Knabberzeug: 1 Beutel Mandeln mit Haut vorsichtig in der Pfanne oder im Backofen anrösten. ca. 10 EL chinesische Sojasauce darüber geben (vorsicht: fängt an zu köcheln!) und so lange rühren, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Mandeln abkühlen lassen und fest verschlossen lagern (werden jetzt schnell weich) - oder gleich aufessen *seufz* - superlecker !!! Funktioniert übrigens auch toll mit geschälten Kürbiskernen.

 

[Apelles]

Mandeln und Sojasauce, klingt sehr interessant. Aber sehr oft sind es die ungewöhnlichen Kombinationen, die besonders gut schmecken.

 

[Hre***]

ja, das stimmt - ich habe übrigens vergessen zu schreiben, daß ich immer die salzige Sojasauce dafür nehme....