Aniela
Well-known member
Laut dem Lexikon des Mittelalters wurde auch mit Wein gefärbt. Da dachte ich mir - wo ich doch in einem Winzerort wohne - interessant!!! Ich hab recherchiert und gelesen, das der rote Farbstoff in den Schalen steckt. Genial, dachte ich weiter, weil die Schalen ja nach dem pressen eigentlich von den Winzern nicht mehr gebraucht wird und man da bestimmt auch größere Mengen mal abzwacken könnte. Was ich nicht gefunden habe ist ein Text zu einem Rezept, der Lichtechtheit und einer entstehenden Farbe. Wer kann da weiter helfen?