Sabine
Well-known member
wenn es warm wird mag man ja nicht so schwere Sachen Essen, oder Letzteres mit einer verdauungsfördernden Soße verfeinern. Hier also mein Sommer-Für-Alles-Dip: man nehme als Basis Joghurt natur, griechischen, türkischen, oder den normalen Deutschen mit Salz, Pfeffer und Zucker cremig rühren. Der Zucker ist ganz wichtig als Geschmacksträger, er darf aber nicht süß rausschmecken, also eine Prise und evtl.noch eine. So, nun geht die Arbeit los-Kräuter hacken :whistling: - glatte Petersilie=viel -frische Minze= viel -frischer Salbei= 1-2 Blättchen -frischer Koriander= ein wenig (Achtung, entweder liebt man Ihn, oder haßt Ihn, voher probiern, und sonst lieber weglassen) - eine kleine Prise Masala (ind.Gewürz) Alles gut durchrühren Und das paßt wirklich zum Allem: Kartoffeln, Salat statt Soße, Fleisch, Brot oder Gemüse zum Dippen, auf dicke Suppen für Oberdrauf usw, probiert es einfach aus auf ein Nutellabrot paßt es nicht so 
