Hergils "mjöksiglandi"
Grumpy old man
Sie sind erfrischend saure, fruchtige Sonnenkinder mit ausgeprägtem Aroma: die Johannisbeeren, im Volksmund auch Ribisel, Rübitzel oder Fürwitzel geheißen. den Rest könnt ihr hier Gaienhofen lesen
Im Mittelalter hießen sie „Mönchstrauben“
- Ersteller Hergils "mjöksiglandi"
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Hummelchen
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hmmmmmmm Träubleskuchen! Lecker! erst gestern hatten wir einen 
Was man mit Johannisbeeren auch lecker machen kann: 1 kg Johannisbeeren in einem Topf mit etwas Wasser ansetzen (ich mach das immer mit schwarzen, finde ich am leckersten) die Beeren köcheln lassen, bis sie Matschepampe sind, dann durch ein Sieb streichen, die gewonnene Flüssigkeit mit entsprechend Zucker nochmal auf den HErd köcheln lassen. Zwiebel in einer Pfanne scharf anbraten (die müssen durch und durch braun, aber nicht schwarz! sein und gutes Röstaroma angenommen haben). Die Zwiebel mit dem Johannisbeersirup ablöschen und vom Feuer nehmen. Mit frischen Ingwerstücken zwei drei Nelken, einem Blatt Loorbeer in Gläser füllen (so voll es geht, dann Deckel drauf und Glas umgekehrt mit dem Deckel nach unten abkühlen lassen). Dieses Chutney eignet sich hervorragend zu Wild und Geflügelbraten. Hat was vom "Agraz"
Was man mit Johannisbeeren auch lecker machen kann: 1 kg Johannisbeeren in einem Topf mit etwas Wasser ansetzen (ich mach das immer mit schwarzen, finde ich am leckersten) die Beeren köcheln lassen, bis sie Matschepampe sind, dann durch ein Sieb streichen, die gewonnene Flüssigkeit mit entsprechend Zucker nochmal auf den HErd köcheln lassen. Zwiebel in einer Pfanne scharf anbraten (die müssen durch und durch braun, aber nicht schwarz! sein und gutes Röstaroma angenommen haben). Die Zwiebel mit dem Johannisbeersirup ablöschen und vom Feuer nehmen. Mit frischen Ingwerstücken zwei drei Nelken, einem Blatt Loorbeer in Gläser füllen (so voll es geht, dann Deckel drauf und Glas umgekehrt mit dem Deckel nach unten abkühlen lassen). Dieses Chutney eignet sich hervorragend zu Wild und Geflügelbraten. Hat was vom "Agraz"
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Viking
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Mit Johannisbeerensirup kann man auch gute Cocktails mixen.
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