Tafelfreuden im Mittelalter

[Solveig]

"Tafelfreuden im Mittelalter" von Bruno Laurioux erschienen im Bechtermünz Verlag. "Zu Tisch bei Ritter, Bürger und Bauer: Bruno Laurioux, ein profunder Kenner der Alltagsgeschichte des Mittelalter erschließt anhand historischer Quellen und einer Fülle von Bildern den gesamten Kosmos der Ernährung, Essgewohnheiten und damit verbundene gesellschaftliche Normen. Zahlreiche Rezepte aus deutschen und französischen Kochbüchern belegen darüber hinaus, dass die mittelalterliche Kochkunst alles andere als "düster" war." In dem Buch finden sich neben Rezepten auch Erklärungen zum Essen im Mittelalter. Wen also nicht nur Rezepte sondern auch die Geschichte des Essens interessieren, sollte dieses Buch kaufen.

 

[Steffen]

Solveig, du postest soviel Bücher, da weiß der olle Steffen nu gar nicht mehr welches gut oder schlecht ist , kannste mir per PN mitteilen welche dich faszinieren und welche nicht? Komme sonst ganz durcheinander LG Steffen (leicht verwirrt)

 

[Solveig]

PN ist unterwegs Und ob ein Buch gut oder schlecht ist, erklärst du dir am besten selbst indem du entscheidest, ob du neben den Rezepten auch noch etwas über die Geschichte des Essens, die Essgewohnheiten und die Tischsitten erfahren möchtest oder ob dir eine einfache Sammlung von Rezepten reicht

 

[Steffen]

Dankefein