Ein Essen am Hofe Philipp II. 12./13. Jahrhundert - was dazu?

[Hildegard]

Ich brauche ganz schnell und ganz dringend Eure Hilfe! Morgen Abend gibt es ein Menü, dass ich in Frankreich 12./13. Jahrhundert an den Hofe von Philipp II. angesiedelt habe. Es gibt als Vorspeise Ziegenkäse mit Apfelkompott, danach Hähnchen gefüllt mit Äpfeln und dann ne Apfeltart. Was zu die Hähnchen? Nur Brot find ich langweilig. Mit irgendwelchen Grützen kann ich meinen nurminderbemittelden, was MA anbelangt, Gästen nimmer kommen. Ich glaub die würden mich reintauchen. (Weiß, die Zeit is knapp, aber ich hab mir grad erst überlegt, dass ich einlad!)

 

[Jehanne]

Da schwitzt die Köchin wohl schon in der Küche.... Hier ein Link zu einer Rezeptsammlung. Wie wäre es mit Pastetchen oder einer Mehlspeise als Beilage?