"Das bu:och von gu:oter spise" im Internet

[Lena]

Hallo Köche und Mägde, ich hab grade das "Das buch von guter spise" (Das Buch von guter Speise, um 1350) im Volltext (?) im Internet gefunden, und zwar als Abschrift mit Übersetzung. --> http://www.die-dunkle-dimension.de/i-migs.htm

 

[Ritter Kunz]

Danke Lena! :knuddel

 

[Hildegard]

Geeespeiiichert!

 

[Lena]

Und weils so schön ist, gleich ein weiterer Link, auf den ich heute selbst als Tipp bekommen habe: http://www.geschichte-des-kochens.de/LINK/online_ma.html Das ist seinerseits eine Linkliste zu mittelalterlichen Kochbüchern, die als Transkript oder Übersetzung online zu finden sind. *Freu!*

 

[2252]

auch gespeichert! Vielen Dank für die Links

 

[Ehrengard]

Danke Lena! Hab sie im gerade auch gespeichert :thumbsup:

 

[Jan]

Moin! Ihr kennt dann sicher auch http://www.uni-giessen.de/gloning/kobu.htm oder? Liebe Grüße, jan

 

[Lena]

Kannte ich nicht, vielen Dank dafür!

 

[Saxnoth]

Hallo Lena, Habe mir gerade mal das Inhaltsverzeichnis durchgelesen und muß sagen, daß doch eigentlich so ziemlich ale sich wenigstens essbar anhört, bis auf die Sachen mit den Innereien und den Köpfen. Na ja, steht halt nicht jeder drauf. Werde aber bestimmt mal das eine oder andere versuchen nachzukochen. Thorson

 

[Sabine]

Auch ich bedanke mich für die Links

 

[Jo66]

hey danke Lena, habe schon ewig so etwas gesucht

 

[Sandra Scefflenza]

Habe ich gleich bei mir abgespeichert. Werde bestimmt bald was daraus kochen