Aktueller Inhalt von Bogner

Am Sonntag habe ich einen ersten Versuch unternommen, reines Dinkel-Sauerteigbrot zu backen. Nach einem Hinweis aus Post 7 (danke, Jehanne!) habe ich den Teig nur sehr vorsichtig anzusäuern versucht. In Kurzform: - Dinkelmehl und Wasser mit einer kleinen Portion des sehr gut treibenden...

Nach dem, was ich unter Anderem aus einem Bogenbaukurs in Erinnerung habe, solltest Du an den Seitenkanten der Bogenwurfarme schmale Jahresringkanten sehen können, denn dort treffen die Schmalseiten der grundsätzlich "liegenden" Jahresringe auf die Oberfläche der Bogen-Seitenkanten. Auf dem...

Die Ratschläge hier sind gut! Wir lassen die Anfänger in unserem Verein (Schießsportgemeinschaft Gifhorn), bis die Grundlagen des Schießstils eingeübt sind, mit Recurve-Bögen schießen - ergonomischer Griff, Austauschbarkeit der Wurfarme je nach Zuggewicht, Leihbögen bei fast jedem ernsthaften...

Wie das Brot aussieht, wenn es nicht aus der Backform, sondern nur aus meiner Hand kommt, ist in der Galerie zu sehen: http://www.mittelalter-forum.com/index.php?page=UserGalleryPhoto&photoID=6410#profileContent (eigenes Bild)

Hey, danke Jehanne! Da habe ich ja gleich wieder etwas zu recherchieren :thumbup: !

Sobald ich mir wieder etwas Zeit nehmen kann, geht es los :) . Übrigens habe ich mir mal von meiner Mutter erzählen lassen, was sie noch aus ihrer Kinderzeit (1927 geboren) vom Brotbacken auf dem elterlichen Bauernhof im Rheinland wusste: Wenn alle paar Wochen Backtag war, wurde schon...

Danke für den Link, Morgan! Allerdings werde ich wohl bei meinen ersten Versuchen an 2 Stellen vom dortigen Rezept abweichen: Ich benutze zum gelegentlichen Neuansetzen wie auch zum normalen Gehenlassen eine gut isolierte Warmhaltekiste mit einer Thermostatheizung (Zoohandel, für Terrarien), um...

@ Martina: Von Naturtuche habe ich mir vor 2 Jahren mal einige Stoffproben schicken lassen, die mich überzeugt haben. Bin allerdings damals vor den Kosten zurückgezuckt. Aber wie beim Bogenschießen und vielen anderen Dingen - je mehr man sich in ein Hobby vertieft ..... ;) . Habe mir heute...

Das Eintrocknen der Mikroorganismen zur Haltbarmachung verzögere ich, indem ich den reinen, durchgegorenen Sauerteig dünn auf ein Brett ausstreiche und dort lasse, bis er hell und brüchig geworden ist. Vielleicht verwechsle ich jetzt etwas, aber ich meine mich an ein kleines, altes Büchlein zur...

Weiß jemand etwas Belegbares über das Brotbacken im MA ? Nicht Getreidebrei (Muos), sondern ausgebackenens Brot interessiert mich. Gelegentlich, in unregelmäßigen Abständen, backe ich mir mein eigenes Brot. Es besteht dann im Normalfall ausschließlich aus frisch gemahlenem Roggen-Vollkkornmehl...

@ Morgan: Danke :) . Vor unserem 1. MA-Turnier hatte ich mit der Jugendgruppe unseres Bogensport-Vereins mit diesem Feuerzeug den Grill in Gang gebracht. Kinder freuen sich sehr, wenn sie bei so etwas ihre Erfolgserlebnisse haben. Zuhause benutze ich es vor allem, um gelegentlich mal einen...

Meine Galerie enthält jetzt ein Foto meines Feuerzeugs. http://www.mittelalter-forum.com/index.php?page=UserGallery&userID=7612 (eigene Bilder) Der kleine Beutel aus weichem Leder findet problemlos Platz in meiner Gürteltasche. Den Schlagstahl habe ich vor etwa 20 Jahren einem Schmied auf den...

Da hast hast Du nicht so ganz Unrecht, Ulf :) . Das ist eine Relikt aus mehr als 2 Jahrzehnten Bogensport mit dem olympischen Recurve-Bogen. Ich hatte mich darauf trainiert, die Zughand mit Hilfe des Ellenbogens bis zum Ankerpunkt unter dem Kinnknochen zu heben, so dass Unterarm und Druckpunkt...

Jetzt befindet sich in meiner Galerie auch ein Bild des Messers, das ich zur Zeit noch zu meiner Gewandung am Gürtel trage: http://www.mittelalter-forum.com/index.php?page=UserGalleryPhoto&photoID=6390#profileContent Da es mit der Teilnahme an einem Schmiedekurs bisher - leider! - noch nicht...

@ Martina: Danke Dir für die Tips! Wie beurteilt Ihr gefärbte Wolle bei einfacheren Darstellungen? Man sieht ja auf Abbildungen aus verschiedenen Zeiten auch farbig gekleidetes Landvolk. Und an anderer Stelle hier im MF wurde jemandem, der nach einer Waldhübner-Darstellung fragte, einfache...