-Martin-
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Meister Hans Des Von Wirtemberg Koch Faksimilie des Cod. A.N.V.12 der UB. Basel Herrausgegeben von Tupperware ISBN 3-403-02861-5 Hier handelt es sich um ein vollstaendiges Kochbuch das 1460 geschrieben wurde. Im Buch ist der Faksimilieteil in einer gut lesbaren schwabacher Schrift, und im hinteren Teil in einer modernen Druckschrift, so das man recht leicht die Rezepte nach kochen kann. Bei den Rezepten ist alles dabei von einfacher Hausmanskost, bis sehr aufwendig und teuer. Ich kenne nicht viele andere Beispiele wo man original Rezepte aus dem 15ten Jhd. fuer Deutschland hat. Wer also spass am Kochen hat kann ich diese Buch nur waermstens empfehlen. Obwohl es ein Faksimilie ist, war der Kaufpreis moderat, ich meine das ich um die 40 Euro dafuer gezahlt habe.
