Brot

[Felix]

na dann, viel Glück !!!

 

[Scadi]

ab wann gab es denn eig. das Brot, das wir heute kennen (also sauerteig-, oder Hefebrot) denn hefe müsste ja vorhanden gewesen sein (oder beim bierbrauen hatte man sie ja...) und sauerkrautsaft um nen sauerteig anzusetzen müsste es ja auch gegeben haben.

 

[3091]

Tante WIKI ist Dein Freund: Nördlich der Alpen wurden Hefeteige zur Brotherstellung (entweder mit Hefe aus der Bierherstellung, das den Kelten seit dem 3. Jahrtausend v. Chr. bekannt war, oder aber auch aus Hefemischungen wie Sauerteig) ab 713 v. Chr. nachgewiesen.[

 

[Scadi]

dankeschön