Das ist eine schwierige Frage, ich denke, es kommt auf die Zeit und Region an. Wenn ich mir die Quellen des Spätmittelalters insbes. 15. Jh. anschaue, ist es zum Teil üblich Hüte zu tragen, Coifs sind da eher unüblich. Habe diverse Quellen aus Frankreich und Italien des 13. und 14. Jh, wo sämtliche Männer unter ihrer Kopfbedeckung Coifs tragen, auch auf einer Abbildung des Falkenbuches (De arte venandi cum avibus) um 1260 tragen alle abgebildeten Coifs, man sollte dabei bedenken, dass die Falkenjagt ja eine Sache des Adels war. Auf der anderen Seite finde ich im Sachsenspiegel (Codex Paltinus Germanicus 164) nur ganz wenige Männer mit Coif. Wie es im Früh- und Hochmittelalter ausschaut, weiß ich nicht so genau, würde aber zumindest aus Hygieneaspekten Hergils zustimmen.