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Fussel
Guest
Hallo beisammen, ich würde gern mal wissen ob jemand von euch räuchert, wenn ja was habt ihr alles schon geräuchert. Bei mir hängen in der Tonne Forellen, und ab und zu noch ne Entenbrust, alles sau lecker . Was wird bei euch so geräuchert? Wie legt ihr es ein? Der Fisch bei mir wird 12 Stunden in eine Salzlaake gelegt und die Ente in eine Salz und Kräuterlaake. Bin mal gespannt was von euch noch kommt. lg