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Ella
Guest
Mein nächstes großes Projekt fürs Hobby ist die Aufbesserung meiner Küchenausrüstung. Das meiste Zeug basiert noch auf meinem Wissensstand von vor 2 Jahren, darum ist das Ausmisten eh schon längst überfällig. *schäm* Ganz oben auf der Liste steht ein vernünftiger Kessel. Daher wollte ich fragen, welche Erfahrungen ihr schon beim Kochen mit Metallkesseln gemacht habt. Ein paar Punkte, die mich dabei brennend interessieren: - Wie wirkt sich das jeweilige Material auf den Geschmack des Essens aus? - Entstehen bei gewissen Metallen in Kombination mit bestimmten Nahrungsmitteln und Wärme gesundheitsgefährdende Stoffe? - Wie lassen sich die Materialien reinigen? - Gibt es irgendwelche Besonderheiten, auf die man achten sollte?